Ameixa Vermelha

A ameixa é recomendada contra a prisão de ventre por seu alto poder laxativo. Consumida em excesso, pode irritar os rins. É rica em vitaminas do Complexo B, que evitam problemas de pele e reumatismo.Além disso são essenciais ao crescimento e fortalecem o cabelo, evitando sua queda.Por causa de sua alta taxa de Fósforo, a ameixa é indicada em casos de fraqueza geral, principalmente quando há debilidade cerebral.A ameixa seca, e portanto concentrada, é indicada para pessoas que desenvolvem trabalhos musculares, porque é altamente energética, fornecendo grande quantidade de calorias. E a fruta fresca é ideal no combate a hemorróidas.Para combater a prisão de ventre, coloca-se ameixas secas de molho em um copo de água à noite. Logo na manhã seguinte tanto as ameixas como essa água devem ser ingeridas em jejum. Esse tratamento deve ser repetido por vários dias.Seu período de safra vai de dezembro a fevereiro.A ameixa fresca fornece, em cada 100 gramas, 47 calorias, conservando-se na geladeira por uma semana.A ameixeira (Prunus domestica) , originária da Europa e da China, é um arbusto cuja altura varia entre 3 e 6 metros. As flores brancas e minúsculas desabrocham em grande número no início da primavera. Os frutos arredondados, de cor azul-escura ou púrpura, carnosos, de sabor doce e levemente ácido, contêm uma semente, ocasionalmente duas. As inúmeras espécies comerciais são resultantes da hibridação, ao longo dos séculos, das ameixeiras sino-japonesas e americanas.Informações NutricionaisExistem mais de 200 variedades de ameixas, todas elas com a composição semelhante. Apresentam, porém, diferenças no conteúdo de açúcares (glicídios) e na estrutura química do corante natural, que determina a cor da casca e da polpa. As ameixas são ricas em fibras, por isso seu consumo é recomendado para regularizar as funções intestinais.100 g contêm, em média:Macrocomponentes Glicídios (g) 13Proteínas (g) 0Lipídios (g) 0Fibras alimentares (g) 1Vitaminas Vitamina A1 (mg) 200Vitamina B1 (mg) 120Vitamina B2 (mg) 150Vitamina B3 (mg) 0Vitamina C (mg) 6Minerais Sódio (mg) 20Potássio (mg) 176Cálcio (mg) 11Fósforo (mg) 16Ferro (mg) 0Conteúdo energético (kcal) 54Como ComprarEscolha as frutas firmes, sem rachaduras e de cor concentradaComo ConservarA ameixa é uma das poucas frutas que podem ser comidas durante todo o ano, devido à facilidade de conservação após dessecada. A ameixa fresca conserva-se em geladeira por uma semanaComo ConsumirÉ possível preparar deliciosas compotas e doces com as ameixas, que também possuem efeito laxante. As ameixas secas são excelentes complementos para diversos tipos de pratos doces e salgados. *Frescas – devem estar bem maduras, para serem bem toleradas pelo estômago. *Secas – come-se tal como estão ou postas previamente de molho, por algumas horas.