Flor de alcachofra

Flor de ALCACHOFRA: 

A alcachofra é um vegetal cultivado seja para uso alimentar que para uso medicinal, devido à suas propriedades benéficas estudadas na medicina natural.

É uma planta perene, procedente da região sul do Mar Mediterrâneo e a Itália é o país europeu que mais cultiva alcachofra, especialmente nas regiões da Sardenha, Sicília e Puglia.

Para que serve: propriedades e benefícios da alcachofra

Fibras e minerais

Como na maioria das hortaliças, a alcachofra é composta principalmente de água e fibras, úteis para estimular o bom funcionamento dos intestinos. É também grande fonte de minerais importantes entre os quais, sódio, potássio, fósforo e cálcio, além de ferro e cobre, elementos utilizados pelo organismo na produção das células sanguíneas.
Uma alcachofra pode conter até um quarto de fibras vegetais requeridas pelo corpo diariamente. As alcachofras ajudam a melhorar a digestão, é um diurético natural e melhora a produção dos sucos digestivos. Os efeitos positivos das folhas de alcachofra para o fígado e na redução do colesterol ruim, foram estudados com bons resultados. Além de aliviar o trabalho do fígado, as alcachofras são benéficas também para os rins e para a vesícula biliar, que enfrentariam uma carga menor de toxinas.

Muitas vitaminas

Alcachofras também contêm vitamina C e vitaminas do complexo B, especialmente as vitaminas B1 e B3, além da vitamina K que é considerada útil para a prevenção da osteoporose.
Antioxidantes
Alcachofras também são fontes de betacaroteno e luteína, valiosas para proteger a visão.
Entre os componentes que tornam a alcachofra interessante do ponto de vista curativo estão os flavonóides, entre os quais a rutina, derivados do ácido cafeico e metabólitos secundários que permitem a atividade farmacológica dos extratos de alcachofra. Entre estes encontram-se a cinarina, considerada útil em caso de doenças do fígado. Os derivados de ácido cafeico têm efeitos antioxidantes e hepatoprotetores.

Cinanina é o nome de um composto presente nas alcachofras, que pode contribuir para a inibição da oxidação do colesterol LDL e sua biossíntese. Também tem fortes propriedades purificantes e ajuda a eliminar as toxinas do corpo.

Por que a alcachofra faz bem à saúde?

Graças a estes nutrientes descritos acima, a alcachofra pode trazer os seguintes benefícios para a saúde:
Melhora o sistema Gastrointestinal Excelente fonte de Vitaminas Luta contra radicais livres e previne envelhecimento Precoce Previne gripes e Resfriados Melhora os níveis de Colesterol Trata mazelas do fígado

Principais usos da alcachofra na medicina
Fígado e vesícula biliar

A medicina natural e a fitoterapia usam a alcachofra especialmente em casos de distúrbios da vesícula biliar, do fígado, e no caso da síndrome do intestino irritável.

Dispepsia e indigestão

Os seus extratos podem ser úteis em casos de náusea, vômitos e intoxicação alimentar, dadas suas propriedades típicas de purificação que esta planta possui. As folhas de alcachofra são utilizadas para a produção de extratos empregados no tratamento de dispepsia e indigestão, bem como para estimular a produção da bílis.

Beleza

Os extratos das folhas de alcachofra permitem manter um equilíbrio de nutrientes essenciais para o corpo e melhoram a saúde dos cabelos e unhas, tornando-os mais fortes e brilhantes.
 consumo

1. Para consumi-la é muito simples. Normalmente, ela ficará em um prato central na mesa para que as pessoas presentes possam livremente ir retirando e comendo as pétalas à vontade. Dá também para fazer outro prato apenas com os resíduos da alcachofra, como a parte dura das pétalas que podem virar molhos para massas, depois de serem batidos no liquidifcador.

Resumindo 
A alchachofra nada mais é que uma planta onde as folhas, o caule, e as raízes são utilizadas para fazer “extratos”, os quais possuem alta concentração de substâncias químicas encontradas na composição da planta. Esses extratos podem ser utilizados com finalidade medicinal.

Para que serve a alcachofra?

A planta pode auxiliar no estímulo ao fluxo de bílis do fígado, e ainda há indícios de que ela pode auxiliar na redução de sintomas e mal estar, como azias e queimações. Afirma-se que a alcachofra pode reduzir sintomas comuns de “ressacas” pós consumo de bebidas alcoólicas, também. A sua funcionalidade também pode se estender à redução de colesterol elevado, síndrome de intestino irritável, problemas renais, retenção de líquidos, anemia, infecções de bexiga, artrite e problemas hepáticos.

Algumas culturas locais utilizam a alcachofra para o tratamento de picadas de cobras, no tratamento e prevenção de cálculos biliares, redução de pressão arterial, redução dos níveis de açúcar na corrente sanguínea, além de ser utilizada como estímulo para o aumento de fluxo de urina, como tônico ou estimulante.

As folhas da alcachofra e os extratos podem ser utilizados no preparo de bebidas, assim adicionando um sabor singular. Podemos encontrar substâncias químicas como a Cinarina e o ácido clorogênico na alcachofra, os quais são frequentemente utilizados como adoçantes.

Ressalta-se para não confundirmos a alcachofra com a Helianthus tuberosus.

Como já dito, de uma forma geral, a alcachofra possui produtos químicos que podem reduzir náuseas, vômitos, espasmos e gases intestinais, o que contribui para o funcionamento regular e equilíbrio do sistema digestivo de um modo geral.

Alcachofra emagrece?

Não podemos afirmar que a alcachofra emagrece agindo sozinha, mas sim de forma indireta, já que reduz desconfortos e favorece o sistema digestivo. A dieta equilibrada e rica em alimentos saudáveis é fundamental para a obtenção de resultados. Não devemos esquecer também dos exercícios físicos, os quais contribuem para a queima das calorias ingeridas e também para o funcionamento do metabolismo.

O consumo de alcachofra uma vez por dia já pode auxiliar no emagrecimento, se aliado à alimentação equilibrada, como saladas e legumes cozidos.

Benefícios

– Indigestão

Afirma-se que o extrato das folhas de alcachofra pode reduzir sintomas como náuseas, vômitos, flatulências e dores na região abdominal. A previsão de início de efeito na redução desses sintomas é após a segunda semana de tratamento. Destaca-se o período de 8 semanas como referência para interromper o tratamento.

– Colesterol alto

Ao consumir o extrato de alcachofra, afirma-se que ela contribui para a redução significativamente de lipoproteína total e de baixa densidade, sendo estes o LDL ou mau colesterol, e a lipoproteína LDL-alta densidade ou HDL, bom colesterol. Recomenda-se o tratamento de 6 a 12 semanas, podendo serem notados os efeitos positivos a partir da sexta semana.

Εstudos realizados com a Cinarina, substância química específica que pode ser encontrada na composição da alcachofra, buscam comprovar que ela pode ser muito benéfica para a saúde. É dito que consumir o suco de alcachofra gelado pode aumentar os níveis de gordura na corrente sanguínea, os tiglicerídeos, além de elevar os níveis de colesterol; por isso, é fundamental consumir a planta de forma segura e com dosagens recomendadas por um profissional da saúde, o qual possa fazer uma avaliação e recomendação adequada para as suas características pessoais.
Pesquisas sugerem que um produto específico e produzido com folhas de alcachofra pode melhorar o fluxo de bile do fígado e da vesícula biliar, assim afetando também o fluxo biliar no fígado, mas ainda são necessárias mais evidências para comprovação desse efeito.

Afirma-se em outros estudos que o extrato de alcachofra pode reduzir os sintomas de síndrome do intestino irritável. Em um deles, um extrato específico de folha de alcachofra reduziu dores abdominais e cólicas, inchaços, gases e prisão de ventre associada após seis semanas de tratamento.

Em outro estudo, um extrato de outro tipo de folha de alcachofra específico reduziu a ocorrência de sintomas da síndrome de intestino irritável em pacientes com azias por cerca de 26%. As pessoas que tomaram este extrato também relataram melhora em sua qualidade de vida após dois meses de tratamento.

Abaixo você conhecerá alguns dos possíveis benefícios que a alcachofra pode oferecer, mas é fundamental ressaltarmos que ainda são necessárias comprovações para todas as funcionalidades:

Problemas renais;Anemia;Retenção de líquidos;Artrite;Problemas no fígado;Auxilia na prevenção de surgimento de cálculos biliares;Reduz a pressão arterial elevada.

Efeitos colaterais

O consumo regular de alcachofra é apontado como seguro se ingerido junto à alimentação equilibrada e saudável.

O período utilizado como referência para a garantia de segurança é de 23 meses, por isso, não é recomendado adotar a ingestão regular de alcachofra por períodos maiores que 23 meses. Devemos ressaltar que, assim como qualquer alimentação, o equilíbrio sempre deve ser priorizado, por isso, nada de excessos, dessa forma você poderá usufruir apenas dos aspectos possivelmente positivos que as folhas e extratos podem oferecer à sua saúde.

Os efeitos colaterais podem ser relativos de acordo com as particularidades de cada pessoa, mas é dito que a planta pode causar alguns efeitos como gases intestinais e reações alérgicas. As pessoas que possuem maior risco de reações alérgicas são aquelas que possuem alergia a plantas como mal-me-quer, margaridas e outras ervas semelhantes.

Contraindicação e advertências

Não há informações suficientes sobre a segurança do consumo de alcachofra durante a gestação e no período de amamentação, por isso, é fundamental que você evite o uso, assim garantindo a sua saúde e de seu bebê.

Há indícios de que a alcachofra possa piorar a obstrução do ducto biliar, assim aumentando o fluxo de bile. Caso você reconheça essa condição, não consuma alcachofra antes de questionar um médico e, principalmente, peça uma avaliação.

A planta pode causar reação alérgica em pessoas que são sensíveis à família Asteraceae/Compositae, ou seja, a ambrósia, crisântemos, cravos, margaridas e outros mais. Caso você possua alergia, busque orientação médica antes de iniciar o tratamento e/ou tratamento com alcachofra.

A alcachofra pode aumentar o fluxo de bile e, por isso, contribuir para a formação de cálculos biliares. Sendo assim, é fundamental evitar o consumo da planta se você tiver históricos deste problema.

Como tomar?

É possível consumir a alcachofra em forma natural ou em cápsulas. Pesquisas cientificas estudaram o consumo das seguintes dosagens:

Para emagrecer: Recomenda-se o consumo de 2 a 3 cápsulas de alcachofra durante o dia. Elas podem ser ingeridas de 30 a 20 minutos antes das principais refeições do seu dia. A ingestão de alcachofra na versão chá também é permitida, podendo consumir de 2 a 3 xícaras por dia.Para redução de azia: Consumir as folhas de alcachofra. Recomenda-se de 320 a 640 mg pelo menos 3 vezes ao dia. Estudos específicos utilizaram um extrato específico, o qual é conhecido como Ale Li 220, na Alemanha.Para o colesterol elevado: Recomenda-se o consumo entre 1800 a 1920 mg por dia de um extrato de alcachofra específico, o qual é conhecido como Valverde Artischocke, sendo consumido em 2 ou 3 doses divididas. Os produtos que contêm 60-1500 mg por dia do ingrediente ativo, Cinarina, também têm sido utilizados.

Dicas
É recomendável manter uma alimentação saudável, assim, você poderá garantir a melhor contribuição dos possíveis efeitos positivos que a alcachofra pode oferecer para seu organismo.
O consumo de água é fundamental para garantir que a ação da alcachofra sobre o sistema digestivo seja ainda mais eficiente.
Em casos de alergias, não insista no consumo da planta, busque acompanhamento não só para autorização do consumo regular de alcachofra, mas também para controlar os efeitos que a alcachofra poderá oferecer para seu corpo.
Não consuma o extrato de alcachofra de forma excessiva, a fim de obter benefícios de forma rápida. Seu corpo reagirá de forma particular, por isso, respeite o período necessário para conquistar a qualidade de vida que deseja.
Benefícios estéticos e para a saúde não podem ser obtidos de forma repentina, por isso, para que a contribuição da alcachofra seja notável, é imprescindível que você adote um novo estilo de vida, assim, incorporando hábitos saudáveis à sua rotina, você poderá notar benefícios ao seu metabolismo e comportamento geral de seu organismo.