Babá napolitano 
Ingredientes:Babá:.1/2 xícara (chá) de leite.2 tabletes de fermento fresco para pão.7 ovos.1 colher (chá) de sal.2 colheres (sopa) de açúcar.3/4 de xícara (chá) de manteiga derretida.500 g de farinha de trigoCalda:.2 litros de água.600 g de açúcar.suco de 1/2 laranja.suco de 1 limão.2 paus de canela.10 cravos-da-índia.1 e 1/2 xícara (chá) de rumCobertura:.4 maracujás.2 bananas-da-terra em rodelas grossasModo de preparo:Em uma tigela, misture o leite, o fermento fresco, os ovos, o sal e o açúcar. Transfira para a batedeira e junte a manteiga e a farinha de trigo. Bata até obter uma massa elástica. Aqueça o forno a 200ºC. Despeje a massa em formas individuais untadas. Ponha até 1/4 da altura da forma e deixe crescer até a borda. Asse por 15 a 20 minutos.Calda:Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o rum. Ferva por 15 minutos e deixe amornar. Junte o rum e misture vigorosamente.Montagem:Duas horas antes de servir, ponha os babás na calda e deixe ficar bem molhado. Frite a banana-da-terra e sirva o babá com uma colherada de polpa de maracujá e a banana frita