PUDIM DE SOJA

PUDIM DE SOJA INGREDIENTES: Ingredientes para o pudim 3 ovos 2 xícaras de leite de soja 9 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de chá de raspas de limão Ingredientes para a calda ½ xícara de açúcar caramelo MODO DE PREPARO: Comece pela calda. Em uma panela, mexa o açúcar durante dez minutos. Forre uma forma de pudim com o caramelo e reserve. Em um liquidificador, coloque os ovos inteiros, o leite de soja e o açúcar. Bata bem. Acrescente o amido de milho. Por último, adicione as raspas de limão. Bata de novo e despeje na forma. Leva ao forno e deixe cerca de 35 a 40 minutos em banho maria. Depois, é só desenformar e servir.