Pudim de Tapioca

Pudim de TapiocaIngredientes1 1/2 xícaras (chá) de leite200ml de leite de coco1 xícara (chá) de tapioca quebrada1 colher (sopa) de manteiga Mococa4 ovos1 lata ou 1 caixinha de leite condensado MococaModo de Preparo1- Em um recipiente aqueça o leite e o leite de coco e deixe a tapioca de molho nesta mistura por cerca de 1 hora. Coloque no liquidificador a manteiga, os ovos, o leite condensado e misture com a tapioca reservada.2- Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio (180ºC) em banho-maria por cerca de 1 hora. Desenforme e leve para gelar.