Pão de Ervas

Pão de Ervas

ingredientes
1 xicara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 xicara de leite fervendo
3 ovos
1 colher (sopa) de sal
3 cebolas médias
3 tabletes ou 45 gramas de fermento biologico para pão
farinha de trigo - cerca de 1 quilo
ervas aromaticas e temperos, como cheiro-verde ( cerca de meio maço de salsinha e cebolinha), 2 colheres de oregano, 1 galho de manjericão, 3 dentes de alho, ou outros conforme o gosto.
1 gema pra pincelar
modo de preparo
Bata no liquidificador o leite fervendo com a cebola.
Acrescentar o óleo, o açúcar, as ervas, os ovos, o sal e o fermento por ultimo.
Despejar em uma vasilha e ir acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau. Quando ficar dificil de mexer, continuar acrescentando farinha de trigo, sovando a massa até não grudar mais nas mãos, mas com cuidado para não colocar farinha demais, poi poderá deixar a massa dura.
Transferir a massa para uma mesa e continuar sovando no sentido das laterais para o centro, até que fique homogênea.
Fazer uma bola com toda a massa e deixar crescer até dobrar de volume, coberta por um pano.
Fazer os pães no formato desejado.
Deixar os pães crescendo nas assadeiras, coberto com pano, até que, quando pressionados com o dedo, a massa permaneça afundada, não retornando ao ponto original.
Pincelar com gema.
Assar com o forno em temperatura baixa e aumentar para a média somente pouco antes de começar a dourar.