Estrogonofe de carne

Strogonofe de Carne 

Ingredientes

1k de alcatra cortados em tiras

2 colheres de sopa de margarina

1 cebola média picada

1 vidro pequeno de catchup

1 vidro pequeno de molho de tomate

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de molho de pimenta

1 vidro pequeno de cogumelos

1 lata de creme de leite

2 xícaras de água

1 dose de conhaque para flambar

sal á gosto

1xícara de chá de farinha de trigo para enfarinhar a carne

modo de preparo

primeiro passo é temperar a carne com o sal e passar toda a carne na farinha de trigo e reserar.

Em uma panela doure a cebola na manteiga junte a carne temperada com o sal e a farinha e vá dourando, mexendo sempre para nao grudar muito no fundo,quando todos os pedaços da carne estiverem dourados despeje o conhaque e flambe deixando que se apague sozinho, quando isso acontecer và colocando todos os ingredientes menos o"creme de leite" e deixe em fogo moderado até que a carne fique macia.

A carne estando macia , desligue o fogo e coloque o creme de leite sem o soro.

Sirva com arroz e batata palha